(Vinter vy utanför mitt fönster :))

Idag är det den 5:e och min op:dag, det har gått 16 mån sedan jag gjorde min Gastric Bypass operation.

Vägdag

Vågen visade : 74,7 kg

Innebär -0,1 kg sen förra vägningen och -39,3 kg sen starten

Det är godkänt eftersom jag har har unnat mig en del godsaker & legat lite på latsidan var det gäller motion ;)

Den 12:e är det Olas tur att ställa sig på vågen, då är det hans op:dag och 8 månader efter GBP

Önskar alla en fin tisdag..!! Kramiz

Dietguiden.com" border="0" />

Idag har vi lagat powerbars från ett recept som vi fått av en jobbarkompis :)

Jättegott & mumsigt mellanmål..!!

Receptet är för ca 20 bitar

• 200 gr mörk choklad 70 %
• 2 dl grovhackad torkad frukt
• 2 dl grovhackade nötter
• 0,5 dl kokos

Hacka frukt och nötter (vi använde oss av en färdig müslieblandning) smält chokladen och blanda med hacket.

Bred ut på smörpapper, strö över kokos & låt stelna.

Skär i så stora bitar som man vill ha (vi skar 20 bitar kändes lagom stora) går bra att frysa :)

Hemma igen "i stan" efter en skön och avkopplande helg i Sörbo.

Hanns med en hel del, här kommer bilder..

På fredagsnatten fick Ola ett blodsockerfall, delar med mig av bilden med Olas tillåtelse förståss..

Fick gå ner och hämta en skål med mjölk, müslie, mandlar & banan, lite senare några knäckemackor med ost..

Ola mådde mycket bättre en stund senare men det här är oxå en del av vår vardag, och det gäller att planera och tänka sig för så man får i sig alla små måltider och allt som man behöver.

Att äta och laga mat är en stor del av vår vardag, om man tänkte mycket på mat innan operationen blir det knappast mindre av det efteråt snarare tvärtom ;)

Kattmys: Wilma och Nikki <3

På lördagen blev det en tur till Västerås och Erikslund.

Ola shoppade byxor på USsports, Wilma köpte 2 par jeans på Lindex med 100 kr i rabatt per jeans och en Justin Bieber bok..Vi reklamerade och fick nya vinterkängor till Elsa, hon shoppade oxå ett gäng tuschpennor..

Sen blev det en obligatorisk tur på IKEA oxå förståss med lite mat + shopping där med ;))

Melodifestivalmys:

Söndag: stavgångspromenix på 7 km förbi ICA med rygga, lite pensionärs varning kanske..men det bjuder vi på ;))

Det blev en fredag i Sörbo med mycket mys och god mat :)

Ikväll lagade vi iordning Fajitas till middag, gott det.. 

Vi strimlade och brynde kycklingfilé i gjutjärnspanna, röd lök hackades och strimlad paprika bryndes med i pannan med fajitaskrydda + en kopp vatten, fick sjuda under lock i ca 10 min..

Till maten serverades nachochips, sallad, oliver, jalapenó, creme fraishe, tacosås & salsasås & riven ost..mums..!!

Rätten är ägg och glutenfri så även Elsa kan äta

Varje månad har sin tjusning!

Tänkte samla lite bilder, inspiration & positiva tankar kring månaden Februari.

Kommentera gärna om du känner för det, inlägget sparas i en menyrad: Månadens bästa :)

Man kan:

Äta semlor!

Fira Alla Hjärtans Dag 14:e februari

Planera nått kul på sportlovet!

Pyssla med vårlökar

kolla på Melodifestivalen

Fynda böcker på bokrean :)

Lokalt: Heja på skidåkare i Engelbrektsloppet :)

Lokalt: Åsby Trädgård - Orkidéfest

Februari är "Hot Breakfast Month" ! Ägg, bacon, korv & omelett mm Våfflor till frukost kanske? :)

Ikväll hade vi trevligt middagsbesök av Olas föräldrar Lilian & Börje :)

Elsa hjälpte till att duka och vika servetter:

Jättegod mat..mumsa mumsa..!!

Till kaffet: Magnum After Dinner :)

Vackra gula tulpaner från Lilian & Börje:

Trevligt och gott & en purrfekt avslutning på Januari månad..!! <3

Till kvällsmat lagade vi iordning Elsas glutenfria lasagne.

Skillnaden är att vi använder oss av glutenfritt mjöl och glutenfria lasagneplattor..

Köttfärssås:

• Vi hackade och fräste 2 rödlök i gjutjärnspanna
• Vände ner och brynde 500 gr nötfärs.
• Kryddade med salt, vit och svartpeppar + oregano
• 500 gr krossade tomater och 2 1/2 dl lättgrädde (14 %)
• 2 dl Heinz ketchup allt fick puttra 10-15 min

Bechamelsås:

• 100 gr margarin eller smör bryns i kastrull
• Vispa ner 1 dl mjöl (vi använde glutenfritt)
• 1 liter mjölk, vispa medans man häller ner i kastrull
• låt koka under omrörning i ca 5-10 min
• ta av från plattan
• riv ca 1-2 dl ost och vänd ner i såsen men det ska inte koka då
• krydda med salt & vitpeppar och ev lite muskot 

Varva lasagneplattor, köttfärssås och bechamelsås i en ugnsform.

Den vi använder oss av är ca 20 x 30 cm 

Värm ugnen till 200 grader, stoppa in lasagnen i ca 45 min, vi hade ugnsfolie på dom första 30 min..

Serverades med sallad och oliver..!! Mumsa mumsa..!!