Till kvällsmat gjorde vi det enkelt för oss, ska presentera världens enklaste maträtt:

Kycklingfilé och potatisklyftor i ugn

Receptet är för 3 vuxna och 2 barn, rätten är oxå ägg och glutenfri så att Elsa kan äta..

• Värm ugnen till 225 grader.
• Smörj plåten med olivolja och eller matfett
• Borsta medelstora potatisar och klyfta dom i 4 delar, bred ut över plåten, vi hade 12 potatisar (..blev över)
• På samma plåt 3 stora kycklingfilé (fryst)
• Salt, vitpeppar strös över, jag strödde även på oregano och pytsade lite olivolja över filéerna
• In i ugnen ca 45 min, potatisen och kycklingfilen blir klart samtidigt..purrfekt :)

Rätten serverades med sallad, creme fraishe, salsasås och oliver..Mums..!!

Ola är 25 % norsk, han fiskar en hel del torsk i Norge, är en hejare på att filéa fisk bland annat (..är impad)

Idag lagade han iordning torsk till middag, blev supersmaskigt förståss, receptet blev efterfrågat på fejjan, här kommer det:

1. ca 600 gr torskfilé skärs i önskad storlek på bitar och vänds i vetemjöl, stek i gjutjärnspanna med smör & olivolja.

2. 2 rödlök hackas och bryns med fisken.

3. Häll i ca 2,5 dl matlagningsgrädde och ca 2 dl creme fraishe, vi använder oss av lättvarianten men det är valfritt..

4. Krydda med salt, vit & svartpeppar efter tycke och smak

5. Låt skjuda 10 minuter

Ola serverade med hemmagjort potatismos och en sallad på rödlök, körsbärstomater blandat med lite naturell yoghurt som kryddades med salt & svartpeppar

Mumsa, mumsa..!!

(Rätten kan även göras glutenfri om man använder sig av glutenfritt mjöl)

Skapar en ny kategori som vi kallar Gastric Bypass recept..

Där samlar jag och Ola våra bästa recept på mat som vi gillar, kanske kan vi inspirera och även få egna tips ;)

Maträtten är kryddstark, den är oxå ägg och glutenfri så även Elsa kan äta :)

Här kommer recept på Olas Etiopiska pepparsås:

1. Hacka 2 stora gula lökar, fräs i gjutjärns panna

2. Bryn 500 gr nötfärs tillsammans med löken

3. Tillsätt salt, vitpeppar & svartpeppar efter tycke och smak + ca 10 gr Etiopisk peppar

4. Tillsätt 500 gr krossade tomater + 3-5 dl creme fraishe eller lättgrädde, tillsätt 1-2 dl Heinz ketchup

Låt puttra 10-15 min

Vi kokade ris och gjorde en sallad på körsbärstomater, gurka och rödlök till, vi har oxå tacosås och lite riven ost på..

Mumsa, mumsa..!!